张家界金鲵生物科技有限公司是一家以大鲵(娃娃鱼)保护、驯养、繁殖、大鲵保健食品、医药等研究开发为主的民营科技企业，公司下设大鲵保护管理所、大鲵研究所、金鲵国际酒店、大鲵规模化繁殖及产业化开发基地。公司创建于1986年，2000年6月正式成立张家界桑植大鲵核心保护区有限公司（法人代表：王国兴），注册资本555万元；2007年1月更名为张家界金鲵生物科技有限公司（法人代表：王建文）。公司为进一步开展大鲵人工繁殖技术研究攻关，加强对外技术交流与合作，加快大鲵规模化人工繁养进程，2002年3月经张家界市科学技术局批准，成立了张家界大鲵研究所。目前公司资产总额达25289.36万元(包括金鲵国际酒店，下同)，2002－2005年公司被中国农业银行张家界分行评定为AA 详细